Alodia Blanco Barrica

Nombre: Alodia Blanco Barrica

Tipo de vino: Vino blanco con crianza

Vari edades: Garnacha Blanca

Zona: Paraje Crúcelos, Sierra de Guara – DO Somontano (Aragón)

Bodega: Bodegas Alodia

Graduación: 13 %

Nota de cata:

Color amarillo dorado con reflejos brillantes. En nariz destaca por sus aromas a fruta blanca madura (pera, manzana), notas cítricas, flores secas, hinojo y suaves toques de vainilla y tostados procedentes de la madera. En boca es voluminoso, con buena acidez, textura sedosa, y un final persistente que combina frescura y complejidad.

Filosofía y productor:

Bodegas Alodia es el proyecto personal de Alfredo Ríos, un joven enólogo que apuesta por la recuperación de variedades autóctonas del Somontano y la mínima intervención. Este vino, con solo 314 botellas, nace de un paraje singular en la Sierra de Guara. Su objetivo es reflejar el carácter único del terruño, conjugando tradición y técnica con una visión muy personal. Cada botella expresa autenticidad, pureza varietal y sentido de lugar.

Temperatura de servicio:

10 ºC – 12 ºC

Maridaje:

Ideal con pescado blanco graso, aves de corral, platos con salsas suaves, quesos de pasta blanda, arroz cremoso de setas o mariscos, y cocina oriental suave.

Crianza:

Crianza en barrica de roble durante varios meses sobre lías finas, con batonnage periódico.

Elaboración:

Vendimia manual. Fermentación en barrica de roble francés. Crianza sobre lías en la misma barrica. Producción artesanal sin filtrados agresivos. Edición limitada.

Bodega:

Bodegas Alodia se encuentra en Adahuesca (Huesca), en la DO Somontano. Desde sus inicios ha apostado por el respeto al entorno y la singularidad, recuperando variedades como Moristel, Parraleta o Garnacha Blanca. Alfredo Ríos lidera el proyecto con una filosofía honesta y comprometida con el territorio.

Viñedo:

Viñedo plantado en el paraje Crúcelos, a 650 metros de altitud, en suelos pobres, pedregosos y con excelente drenaje. Bajo rendimiento y alta calidad.

Clima:

Continental con influencia pirenaica. Notable oscilación térmica día-noche que favorece una maduración lenta, conservando la frescura y potenciando la expresión aromática.