Particular Garnacha

Particular Garnacha Viñas Viejas es un vino tinto de la D.O.P. Cariñena, elaborado por Bodegas San Valero en Cariñena, Zaragoza. Este vino refleja la esencia de la región, combinando tradición y modernidad en cada botella.

Crianza

El vino envejece durante un periodo en barricas de roble, lo que le confiere complejidad y elegancia, integrando notas de la madera con la frescura de la fruta. Posteriormente, reposa en botella para afinar su carácter antes de su comercialización.

Elaboración

Elaborado con 100% Garnacha de viñas de más de 30 años cultivadas de forma tradicional. Las uvas se vendimian manualmente y se fermentan en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Posteriormente, el vino se cría en barricas de roble para aportar estructura y profundidad.

Bodega

Bodegas San Valero es una bodega situada en Cariñena, Zaragoza, comprometida con la calidad y el respeto al medio ambiente, que combina técnicas tradicionales con innovación para elaborar vinos que expresan el carácter único de sus viñedos.

Viñedo

Las uvas proceden de viñedos propios situados en la D.O.P. Cariñena, con suelos pedregosos y una altitud que favorece una maduración lenta y equilibrada de la uva, aportando frescura y complejidad al vino.

Clima

La región presenta un clima continental con influencia mediterránea, caracterizado por inviernos fríos y veranos calurosos. Estas condiciones favorecen una maduración óptima de la uva, preservando su acidez y aromas.

Maridaje recomendado

Ideal para acompañar carnes rojas, estofados tradicionales, quesos curados y carnes de caza.

Temperatura de servicio

Se recomienda servir entre 16 °C y 18 °C.