Sentif XXIII

Detalles

Estrada Palacio en Bespen

España

Bespen

Riesling, Macabeo

Sentif XXII Blanco es un vino blanco de la región de Aragón, elaborado por la Bodega Estrada Palacio en Bespén. Este vino refleja la dedicación y el cuidado de una bodega familiar que combina tradición e innovación para ofrecer vinos de alta calidad y carácter único.

Crianza

El Chardonnay ‘Sentif XXII’ de Estrada Palacio se beneficia de un envejecimiento que mejora su perfil de sabor. Se madura durante meses en barricas de roble y luego se afina en botella, permitiendo que sus complejas notas de fruta madura se armonicen antes de su estreno.

Elaboración

La elaboración de ‘Sentif XXII’ implica un cuidado meticuloso desde la cosecha hasta el embotellado. Las uvas Chardonnay se recogen con precisión y se prensan suavemente; el mosto resultante se fermenta en barricas, permitiendo una interacción óptima con el roble para un sabor equilibrado.

Bodega

La bodega Estrada Palacio es conocida por su compromiso con la calidad y la tradición. Situada en la región vinícola de Bespen, esta bodega combina técnicas de viticultura respetuosas con el medio ambiente conocimiento generacional para crear vinos excepcionales.

Viñedo

El viñedo que produce ‘Sentif XXII’ se extiende por las suaves colinas de Bespen, donde el suelo variado y bien drenado proporciona una base rica para que el Chardonnay desarrolle características distintivas. Este entorno ideal permite el crecimiento de uvas saludables de alta calidad.

Clima

El clima de la región de Bespen se caracteriza por veranos cálidos y secos e inviernos templados, proporcionando una maduración constante y gradual de las uvas. Esta variación de temperatura diurna fomenta la acidez y la concentración de sabores en el vino.

Maridaje recomendado

Ideal para acompañar pescados blancos, mariscos, arroces y quesos suaves.

Temperatura de servicio

Se recomienda servir entre 8 °C y 10 °C.