Clos de la Cure Saint-Émilion Grand Cru

Crianza

En Clos de la Cure, los vinos típicamente envejecen entre 12 y 18 meses en barricas de roble francés. Este envejecimiento aporta sutiles notas de vainilla y tostado, enriqueciendo la complejidad y profundidad del vino, al tiempo que preserva las características frutales distintivas del Merlot y el Cabernet Franc.

Elaboración

El proceso de vinificación en Clos de la Cure implica una meticulosa selección manual de las uvas, seguida de un prensado suave. La fermentación se lleva a cabo en cubas con control de temperatura para mantener la integridad y el carácter vibrante de la fruta. Después de la fermentación, se utiliza una maceración prolongada para extraer completamente el color y el sabor.

Bodega

Clos de la Cure es una bodega histórica situada en la prestigiosa denominación de Saint-Émilion. Reconocida por su inquebrantable compromiso con la calidad, la bodega produce vinos de alto calibre que muestran el matizado terruño de la región, con un equilibrado armonioso entre tradición e innovación.

Viñedo

El viñedo de Clos de la Cure abarca aproximadamente 6 hectáreas de tierra privilegiada en Saint-Émilion. Las vides, que tienen un promedio de 35 años, están plantadas en suelos de arcilla y piedra caliza, lo que contribuye a la distintiva columna vertebral mineral y la finura evidente en sus vinos.

Clima

La región goza de un clima marítimo templado, caracterizado por inviernos suaves y veranos cálidos y secos. Este clima, junto con los suelos ricos en piedra caliza, facilita la maduración óptima del Merlot y el Cabernet Franc, llevando a vinos con excelente equilibrio, estructura y elegancia.