Bestué Viñadores

Bestué Viñadores es un vino tinto de la D.O. Somontano, elaborado por Bodegas Otto Bestué en Enate, Huesca. Este vino refleja la esencia de la región, combinando tradición y modernidad en cada botella.

Crianza

El vino envejece durante 24 meses en barricas nuevas de roble francés, lo que le confiere complejidad y elegancia, integrando notas de la madera con la frescura de la fruta. Posteriormente, reposa en botella para afinar su carácter antes de su comercialización.

Elaboración

Elaborado con 80% Garnacha y 20% Cabernet Sauvignon. Las uvas se vendimian manualmente en cajas de 20 kilogramos durante la primera semana de octubre. Se realiza una maceración pre-fermentativa en frío durante 6 días a 8 °C en depósitos de acero inoxidable. La fermentación es lenta y controlada, con remontados manuales diarios. Posteriormente, el vino se cría en barricas de roble para aportar estructura y profundidad.

Bodega

Bodegas Otto Bestué es una bodega situada en Enate, Huesca, comprometida con la calidad y el respeto al medio ambiente, que combina técnicas tradicionales con innovación para elaborar vinos que expresan el carácter único de sus viñedos.

Viñedo

Las uvas proceden de una finca situada a unos 470 metros de altitud sobre el nivel del mar, en el municipio El Grado, con suelos característicos y una altitud que favorece una maduración lenta y equilibrada de la uva, aportando frescura y complejidad al vino.

Clima

La región presenta un clima continental con influencia mediterránea, caracterizado por inviernos fríos y veranos calurosos. Estas condiciones favorecen una maduración óptima de la uva, preservando su acidez y aromas.

Maridaje recomendado

Ideal para acompañar carnes rojas, caza menor, estofados tradicionales y quesos curados.

Temperatura de servicio

Se recomienda servir entre 16 °C y 18 °C.