Canto del Grillo Cri, Cri

Crianza

El Canto del Grillo Cri, Cri se somete a un proceso de envejecimiento que realza su estructura y complejidad. Por lo general, el vino envejece en barricas de roble, lo que le confiere una textura cremosa y notas sutiles de vainilla y especias. Esta etapa eleva la sofisticación y equilibrio del vino.

Elaboración

Durante la vinificación, el vino se fermenta cuidadosamente a temperaturas controladas para preservar sus notas aromáticas de frutas tropicales y flores blancas. La maceración es generalmente corta, promoviendo frescura y vivacidad, mientras que el envejecimiento en barricas de roble complementa la complejidad.

Bodega

El Grillo y La Luna es una bodega prestigiosa, celebrada por combinar tradición con innovación. Localizada en la región vitivinícola de Somontano, es conocida por su compromiso en crear vinos distintivos que reflejan el carácter único del terruño local.

Viñedo

Los viñedos de El Grillo y La Luna están plantados en los diversos suelos de Somontano, beneficiándose de altitudes que van de 350 a 650 metros. Esta variedad de terroirs ofrece complejidad estructural al vino producido, mientras que cada parcela se selecciona con precisión para resaltar lo mejor de sus cepas.

Clima

El clima de Somontano ofrece condiciones ideales para la vinificación, con inviernos duros que proporcionan una dormancia deseable a las vides. Los veranos son cálidos pero bien moderados, permitiendo la maduración gradual de las uvas, mientras las noches frescas aseguran la preservación de la acidez y frescura de la cosecha.