Evo Guelbenzu

Crianza

Guelbenzu Evo se envejece en barricas de roble francés durante unos 12-14 meses. Este proceso de envejecimiento permite que el vino desarrolle complejidad y estructura mientras mantiene su fructuosidad y finura.

Elaboración

Las uvas se cosechan a mano y se seleccionan cuidadosamente para asegurar que se utilice solo la mejor fruta. Después de la fermentación, se realiza una fermentación maloláctica en barricas de roble, seguida de un mayor envejecimiento en las mismas barricas. Finalmente, el vino se filtra suavemente y se embotella.

Bodega

Bodegas Guelbenzu tiene una larga historia de elaboración de vinos y es conocida por sus vinos innovadores y de alta calidad. La bodega está ubicada en Ribera del Queiles y combina técnicas tradicionales con métodos modernos de vinificación.

Viñedo

Los viñedos de Guelbenzu se encuentran en Ribera del Queiles e incluyen una variedad de terroirs que permiten una gama de estilos de vino. Los suelos son principalmente de piedra caliza y arcilla, proporcionando un buen drenaje y suministro de nutrientes a las viñas.

Clima

El clima en Ribera del Queiles es continental con influencias mediterráneas, lo que significa veranos calurosos y secos e inviernos fríos. Estas condiciones climáticas son ideales para cultivar variedades como Cabernet Sauvignon, Shiraz/Syrah y Graciano.