Bodega Viñas del Vero es una bodega referente del Somontano que elabora vinos elegantes y precisos, donde la altitud, la diversidad de suelos y la influencia del Pirineo definen un estilo fresco, equilibrado y profundamente ligado al territorio.
Viñas del Vero es una de las bodegas que mejor representa la personalidad del Somontano. Nació en los años 80 con una visión clara: explorar el potencial del territorio desde la diversidad de sus suelos, la altitud y la pureza del paisaje pirenaico.
Hoy es un proyecto consolidado que combina tradición y vanguardia, apoyándose en una viticultura precisa y respetuosa. Su nombre hace referencia al río Vero, que atraviesa el Somontano y simboliza el movimiento, la vida y el paso del tiempo: los mismos elementos que dan forma a sus vinos.
La bodega trabaja más de una treintena de microparcelas distribuidas en diferentes altitudes, exposiciones y composiciones de suelo. Esta diversidad les permite elaborar una gama de vinos con identidades muy distintas, desde la frescura floral de sus blancos hasta la profundidad de sus tintos de altura.
Viñas del Vero se distingue por un estilo limpio, equilibrado y elegante, donde cada vino refleja el lugar del que procede. Entre sus joyas se encuentra el histórico Valle de Secastilla, un enclave remoto y elevado que ha dado origen a algunos de los vinos más prestigiosos de Arag
La filosofía de Viñas del Vero se basa en tres principios fundamentales:
1. Territorio como origen y destino
El Somontano es un mosaico de paisajes: suelos de pizarra, arcillo-calcáreos, areniscas y cantos rodados; altitudes que superan los 700 metros; influencia directa del Pirineo y un clima continental con noches frías. Cada decisión en la bodega nace de esa identidad.
2. Respeto y precisión
Viticultura sostenible, vendimia manual, control de rendimientos y una enología que busca pureza, no artificio.
Sus vinos nacen desde la calma, sin buscar excesos ni maquillajes. La fruta es protagonista.
3. Interpretación contemporánea del vino aragonés
Viñas del Vero entiende que el vino debe evolucionar sin perder memoria. Sus elaboraciones combinan tradición local —como la Garnacha o la autóctona Parraleta— con variedades internacionales perfectamente adaptadas al Somontano.
