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VINO
DENOMINACIóN
PAíS
BODEGA
AñO
Potencia
Acidez
Dulzura
Taninos
Afrutado
TEMPERATURA DE SERVICIO
Bodegas Viñas del Vero es una bodega referente del Somontano que elabora vinos elegantes y precisos, donde la altitud, la diversidad de suelos y la influencia del Pirineo definen un estilo fresco, equilibrado y profundamente ligado al territorio.
Entre sus vinos encontramos referencias para disfrutar jóvenes, monovarietales, vinos fermentados en barrica y una colección de guarda con nombres como Clarión y Gran Vos.
La filosofía de Viñas del Vero se basa en tres principios fundamentales:
1. Territorio como origen y destino
El Somontano es un mosaico de paisajes: suelos de pizarra, arcillo-calcáreos, areniscas y cantos rodados; altitudes que superan los 700 metros; influencia directa del Pirineo y un clima continental con noches frías. Cada decisión en la bodega nace de esa identidad.
2. Respeto y precisión
Viticultura sostenible, vendimia manual, control de rendimientos y una enología que busca pureza, no artificio.
Sus vinos nacen desde la calma, sin buscar excesos ni maquillajes. La fruta es protagonista.
3. Interpretación contemporánea del vino aragonés
Viñas del Vero entiende que el vino debe evolucionar sin perder memoria. Sus elaboraciones combinan tradición local —como la Garnacha o la autóctona Parraleta— con variedades internacionales perfectamente adaptadas al Somontano.
Procede del histórico Valle de Secastilla, un enclave remoto del Somontano situado por encima de los 700 metros de altitud. Las parcelas se encuentran en laderas escarpadas, con viejas Garnachas en vaso plantadas sobre suelos pobres de pizarra y arcillo-caliza.
Es un viñedo heroico, de difícil acceso, donde cada cepa se trabaja a mano y donde la naturaleza marca el ritmo. Las bajas producciones son la clave de su concentración y autenticidad.
Clima continental seco con marcada influencia pirenaica. Días soleados, noches frías y vientos constantes que aseguran una maduración lenta y perfecta. La añada 2019 destacó por su equilibrio: primavera suave, verano estable y vendimia tardía con fruta de gran calidad.
La Denominación de Origen Somontano se sitúa al pie de los Pirineos, ofreciendo vinos con personalidad y carácter propio. Sus viñedos disfrutan de un clima singular, con contrastes de temperatura y suelos variados, que permiten elaborar vinos frescos, elegantes y aromáticos, reflejando la riqueza y diversidad de la región.
Vendimia manual en cajas pequeñas. Fermentación maloláctica por gravedad en depósitos troncocónicos a temperatura controlada. Maceración prolongada para extraer taninos finos y carácter varietal. Crianza en roble francés y afinado en botella antes de salir al mercado.
Perfecto con cordero del Pirineo, carnes de caza menor, estofados aromáticos, quesos curados, platos de setas, verduras asadas o arroces de montaña. También armoniza con cocina tradicional aragonesa.
Color cereza brillante con destellos granates. En nariz es profundo y cautivador: fruta roja madura, frambuesa, cereza, notas de hierbas mediterráneas, sotobosque, flores secas y un fondo mineral que recuerda a la piedra caliente del valle.
En boca es amplio, intenso y equilibrado. Taninos sedosos, fruta viva y un frescor propio de la altitud. El final es largo, especiado, con un eco de montaña que habla del paraje de Secastilla. Es un vino que combina fuerza y delicadeza con una elegancia casi natural, sin esfuerzo.
El precio original era: 23,00 €.13,00 €El precio actual es: 13,00 €.
El precio original era: 24,00 €.18,00 €El precio actual es: 18,00 €.
Rango de precios: desde 21,39 € hasta 25,90 €
