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VINO
DENOMINACIóN
PAíS
BODEGA
AñO
UVAS
VOLUMEN
GRADUACIóN
CARáCTER
Potencia
Acidez
Dulzura
Taninos
Afrutado
Envejecimiento
TEMPERATURA DE SERVICIO
MARIDAJE
Postres
Quesos| Año | Puntuación 1 | Puntuación 2 |
|---|---|---|
| 2024 | 95 puntos Robert Parke | 95 puntos James Suckling |
| 2024 | 94 puntos Wine Spectator | - |
Bodega Oremus es uno de los grandes nombres de Tokaj y una de las bodegas responsables de devolver a esta región histórica el lugar que merece entre los grandes vinos del mundo. Tradición, precisión y respeto por el tiempo definen un proyecto único.
La filosofía de Oremus se basa en el respeto absoluto por el territorio y por los ritmos naturales que hacen posible la elaboración de los grandes vinos de Tokaj.
El trabajo comienza en el viñedo, donde cada parcela se cultiva buscando preservar la identidad de las variedades tradicionales de la región y favorecer el desarrollo de la podredumbre noble cuando las condiciones climáticas lo permiten.
La elaboración combina tradición y precisión. Cada decisión busca preservar el equilibrio entre concentración, frescura y capacidad de guarda, elementos que han convertido a los vinos de Tokaj en referencias históricas del vino mundial.
Oremus entiende que la grandeza de un vino nace de la paciencia. Por ello, el tiempo forma parte esencial de cada elaboración, permitiendo que los vinos evolucionen lentamente hasta alcanzar su máxima expresión.
Los viñedos de Oremus se encuentran en el corazón de Tokaj, una de las regiones vinícolas más históricas y prestigiosas del mundo. Este territorio fue reconocido siglos antes que muchas denominaciones modernas y sigue siendo el gran referente internacional de los vinos elaborados con uvas afectadas por botrytis cinerea o podredumbre noble.
Las parcelas ocupan laderas cuidadosamente seleccionadas donde la combinación de orientación, altitud y composición del suelo favorece el desarrollo de las condiciones necesarias para la aparición de la botrytis. La variedad Furmint constituye la base del viñedo, acompañada por Hárslevelü, Sárgamuskotály y Zéta.
Los suelos volcánicos aportan una marcada personalidad mineral y una capacidad extraordinaria para transmitir complejidad y longevidad.
La relación entre paisaje, clima y tradición vitícola convierte a Tokaj en un territorio irrepetible dentro del mundo del vino.
El clima de Tokaj es una de las claves que explican la singularidad de sus vinos. La combinación entre nieblas otoñales, mañanas húmedas y tardes soleadas favorece el desarrollo gradual de la podredumbre noble, un fenómeno que concentra azúcares, aromas y acidez en la uva.
Las influencias continentales aportan estaciones marcadas y una maduración lenta que permite alcanzar una extraordinaria complejidad aromática. La proximidad de los ríos Bodrog y Tisza desempeña un papel fundamental en la formación de las nieblas que caracterizan la región.
Este delicado equilibrio climático se repite únicamente en muy pocos lugares del mundo y constituye uno de los grandes tesoros de Tokaj.
Gracias a estas condiciones, los vinos conservan una frescura excepcional incluso cuando alcanzan altos niveles de concentración y dulzura.
La elaboración de Tokaji Aszú es una de las más singulares y prestigiosas del mundo del vino. Las uvas afectadas por botrytis se seleccionan manualmente una a una, recogiendo únicamente aquellos granos que han alcanzado el grado óptimo de concentración.
Posteriormente estas bayas se incorporan a un vino base elaborado con las mismas variedades de la región, iniciando un proceso lento y complejo donde dulzura, acidez y concentración encuentran equilibrio.
La fermentación y la posterior crianza se desarrollan con enorme precisión, permitiendo preservar la identidad de cada cosecha y del territorio que la origina.
El resultado es un vino que combina tradición centenaria, complejidad técnica y una capacidad de envejecimiento extraordinaria.
Tokaji Aszú 3 Puttonyos acompaña especialmente bien quesos, postres de frutas y postres cítricos, donde su equilibrio entre dulzura y frescura encuentra una armonía natural.
También ofrece combinaciones memorables con foie y elaboraciones especiadas, gracias a su extraordinaria complejidad aromática y a su capacidad para equilibrar contrastes.
Es un vino ideal para sobremesas largas, celebraciones especiales o momentos donde el vino se convierte en protagonista absoluto de la experiencia.
La nariz es intensa, compleja y profundamente evocadora. Aparecen albaricoques secos, piel de naranja confitada, miel de flores, membrillo y frutas tropicales maduras acompañadas por delicadas notas de azafrán, té, especias dulces y flores secas.
En boca sorprende por su equilibrio. La dulzura es generosa pero nunca pesada gracias a una acidez vibrante que aporta tensión, longitud y frescura. Cada sorbo revela nuevas capas aromáticas donde la fruta escarchada, los cítricos y los matices melosos evolucionan lentamente.
La textura es sedosa y envolvente, pero siempre elegante. El final resulta largo, preciso y lleno de energía.
Es uno de esos vinos que explican por sí solos por qué Tokaj ocupa un lugar privilegiado en la historia universal del vino.
El precio original era: 14,90 €.13,90 €El precio actual es: 13,90 €.
El precio original era: 23,00 €.13,00 €El precio actual es: 13,00 €.
