Abadía Retuerta Selección Especial

Abadía Retuerta Selección Especial es un tinto elegante y profundo que interpreta Castilla y León desde el equilibrio y la precisión. Un vino gastronómico, refinado y lleno de matices, donde fruta, paisaje y crianza conviven con naturalidad.

33,90 

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Resumen Abadía Retuerta Selección Especial

VinoVINO
Vino Tinto
DenominaciónDENOMINACIóN
Tierra de Castilla y León
PaísPAíS
España
BodegaBODEGA
Bodegas Abadía Retuerta
UvasUVAS
Tempranillo
Cabernet Sauvignon
Shiraz/Syrah
Merlot
Petit Verdot
VolumenVOLUMEN
75 cl – Fillete
GraduaciónGRADUACIóN
14%
CarácterCARáCTER
Crianza, Elaboración cuidada, Perfil estructurado, Vino gastronómico

Análisis

PotenciaPotencia
AcidezAcidez
DulzuraDulzura
TaninosTaninos
AfrutadoAfrutado
EnvejecimientoEnvejecimiento

NOTA DE CATA

Un tinto profundo y refinado que combina la madurez castellana con una interpretación contemporánea del ensamblaje. Abadía Retuerta Selección Especial equilibra potencia, frescura y textura con una elegancia muy precisa y gastronómica.
Icono TemperaturaTEMPERATURA DE SERVICIO
Se recomienda servir a 16–18 °C

CALIFICACIÓN

Vino de fincaVino de alturaArcillo-calcáreo
MaridajeMARIDAJE
Asados
Brasas
Carnes rojas
Quesos curados
Setas

Distinciones y puntuaciones

Premios y reconocimientos

AñoPuntuación 1Puntuación 2
202394 puntos Robert Parker93 puntos Tim Atkin
2024 95 puntos Guía Peñín-

Bodegas Abadía Retuerta

Abadía Retuerta elabora algunos de los vinos más refinados y reconocibles de Castilla y León desde una finca histórica junto al río Duero. Una bodega donde paisaje, precisión y sensibilidad gastronómica conviven bajo una visión elegante y profundamente ligada al territorio.

El alma detrás del vino

Filosofía y productor

La filosofía de Abadía Retuerta gira alrededor del respeto al paisaje y de una interpretación precisa del viñedo. La bodega trabaja cada parcela de manera individual, buscando preservar la identidad natural de cada suelo, orientación y variedad.

El objetivo no es únicamente elaborar vinos intensos o complejos, sino construir equilibrio. Por eso la fruta, la frescura y la crianza se trabajan desde la integración y no desde la sobreexpresión.

El tiempo juega un papel fundamental en la filosofía de la casa. Tanto en viñedo como en bodega, cada proceso se desarrolla con paciencia y atención al detalle, permitiendo que el vino evolucione de forma natural y gane profundidad sin perder elegancia.

Abadía Retuerta representa una visión contemporánea del gran vino castellano: estructurado y serio, pero también emocional, gastronómico y profundamente ligado al lugar del que nace.

El viñedo y su entorno

Los viñedos de Abadía Retuerta se sitúan en un entorno privilegiado junto al río Duero, en una de las zonas más singulares de Castilla y León. El paisaje combina suaves laderas, bosque mediterráneo, pinares y parcelas perfectamente integradas en un territorio de enorme riqueza natural y vitícola.

La finca trabaja una gran diversidad de orientaciones, altitudes y tipos de suelo, permitiendo adaptar cada variedad a las condiciones más adecuadas para su desarrollo. Los suelos arcillo-calcáreos, junto a zonas más pedregosas y arenosas, aportan complejidad y equilibrio al ensamblaje final.

La viticultura se desarrolla con una visión muy precisa y parcelaria. Cada viñedo se trabaja de manera individual para preservar frescura, madurez y personalidad varietal. El objetivo no es únicamente obtener concentración, sino también elegancia y capacidad de envejecimiento.

El resultado son vinos donde la riqueza del paisaje se percibe claramente en copa: profundidad, tensión, textura y una sensación de armonía muy ligada al origen.

Clima

El clima continental de Castilla y León define profundamente el carácter de Abadía Retuerta Selección Especial. Los inviernos son fríos y largos, mientras que los veranos combinan días secos y luminosos con noches frescas que ayudan a conservar acidez y precisión aromática.

La proximidad del río Duero genera además un pequeño efecto moderador sobre las temperaturas, aportando equilibrio en un entorno de contrastes climáticos marcados. Esa amplitud térmica favorece maduraciones lentas y completas, especialmente importantes en variedades como Cabernet Sauvignon, Syrah o Petit Verdot.

La escasez de precipitaciones obliga a la vid a trabajar en profundidad, generando bajos rendimientos naturales y uvas de gran concentración. Al mismo tiempo, el viento y la buena ventilación mantienen una excelente sanidad vegetal durante buena parte del ciclo.

Todo ello construye vinos intensos y estructurados, pero capaces de mantener frescura y elegancia incluso en añadas cálidas. Una combinación que define muy bien el estilo refinado y contemporáneo de la finca.

Denominación de Origen: Ribera del Duero

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Elaboración

Tipo de elaboración

  • Natural
  • Vegano
  • Orgánico

Método de vinificación

Abadía Retuerta trabaja cada variedad y cada parcela de manera independiente para preservar la identidad del viñedo y alcanzar el máximo equilibrio en el ensamblaje final. La vendimia se realiza de forma escalonada, adaptándose al momento óptimo de maduración de cada uva.

Tras una selección rigurosa, las fermentaciones se desarrollan bajo control de temperatura para conservar limpieza aromática y precisión varietal. Las extracciones se realizan con suavidad, buscando estructura y profundidad sin perder fluidez ni elegancia.

Posteriormente cada vino evoluciona por separado antes del ensamblaje definitivo. Ese trabajo parcelario permite construir un vino complejo y equilibrado, donde todas las variedades encuentran armonía sin perder personalidad propia.

El resultado es un tinto contemporáneo y refinado, capaz de combinar potencia, textura y frescura dentro de una lectura muy gastronómica del paisaje castellano.

Maridaje

Abadía Retuerta Selección Especial acompaña especialmente bien carnes rojas, cordero asado, cocina de brasa y platos de larga cocción donde el vino puede desplegar toda su profundidad y textura.

También funciona muy bien con setas, aves de caza y quesos curados, gracias a su equilibrio entre fruta madura, estructura y crianza integrada.

Es un vino ideal para comidas largas y cocina de producto bien trabajada, donde la botella pueda evolucionar lentamente durante toda la experiencia.

Nota de cata

Abadía Retuerta Selección Especial es uno de esos vinos capaces de unir intensidad y armonía con naturalidad. En nariz aparecen capas de fruta negra madura, ciruela y mora, acompañadas por notas balsámicas, cacao fino, especias dulces, grafito y un delicado recuerdo ahumado perfectamente integrado.

La boca tiene amplitud y estructura, pero también mucha fluidez. Los taninos aparecen maduros y pulidos, sosteniendo un recorrido largo donde la fruta continúa viva y la crianza aporta profundidad sin endurecer el conjunto.

Con aire gana complejidad y precisión. Surgen recuerdos de monte bajo, cedro, café suave y hierbas mediterráneas, construyendo un perfil elegante y muy reconocible.

Es un vino que transmite calma y oficio. Un ensamblaje trabajado con sensibilidad, pensado para disfrutar lentamente y para acompañar una cocina con fondo, producto y tiempo.

Opiniones de los clientes

★★★★☆4,8

1 opinión

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★★★★★

Por David G

Hay vinos que llenan la copa y otros que llenan la mesa. Selección Especial tiene esa capacidad de acompañar el momento sin imponerse nunca. Cada vez que lo abrimos en el restaurante aparece la misma sensación: equilibrio, profundidad y una elegancia muy difícil de encontrar cuando se trabaja con tanta estructura. Me gusta especialmente porque consigue algo complicado: ser serio y refinado sin perder cercanía. Tiene potencia, pero también mucha calma. Es uno de esos vinos que siempre dejan la sensación de haber abierto la botella correcta.
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