Domaine Parigot Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune ‘Clos de La Perrière’

Con un color rojo llamado «rubí», verdaderamente típico del Pinot Noir de Borgoña, este vino tiene una hermosa y larga frescura en el paladar, así como una gran delicadeza desde una edad muy temprana. Un vino complejo y fino, muy agradable en todos los sentidos.

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Resumen Domaine Parigot Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune ‘Clos de La Perrière’

VinoVINO
Vino Tinto
DenominaciónDENOMINACIóN
Bourgogne
PaísPAíS
Francia
BodegaBODEGA
Bodega Domaine Parigot
UvasUVAS
Pinot Noir

Análisis

Bodega Domaine Parigot

Bodega Domaine Parigot es conocido por su compromiso con la calidad y la tradición. Ubicado en una región prestigiosa de Borgoña, combina innovación con técnicas históricas para producir vinos que reflejan la riqueza de su terruño.

El alma detrás del vino

El viñedo y su entorno

Clos de La Perrière es una parcela distinguida dentro de las Hautes-Côtes de Beaune, conocida por sus viñedos de altura que brindan vinos con acidez refrescante y estructura elegante, típica del Pinot Noir de esta región.

Clima

El clima de las Hautes-Côtes de Beaune es continental, con veranos cálidos e inviernos fríos. Las fluctuaciones de temperatura ayudan a desarrollar una acidez vibrante y complejidad aromática en los vinos, factores esenciales para el perfil clásico del Pinot Noir.

Denominación de Origen: Bourgogne

La Denominación de Origen Bourgogne se encuentra en la región de Bourgogne-Franche-Comté, en el centro-este de Francia. Reconocida mundialmente, produce vinos elegantes y equilibrados, principalmente a partir de las variedades Pinot Noir y Chardonnay, que reflejan la diversidad de sus terruños y su rica tradición vitivinícola.

Elaboración

Crianza

Este vino suele envejecer en barricas de roble francés durante unos 12 a 18 meses, lo que le permite desarrollar taninos suaves y aromas complejos de fruta madura y especias sutiles. El proceso de envejecimiento garantiza una integración armoniosa de los sabores.

Método de vinificación

El proceso de elaboración incluye una fermentación tradicional con contacto prolongado con los hollejos para extraer color y taninos. La vinificación sigue métodos tradicionales de Borgoña, asegurando la preservación de las características auténticas del Pinot Noir.

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