Celler del Cambium / Vino / Vino Tinto / Els Pics
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| Año | Puntuación 1 | Puntuación 2 |
|---|---|---|
| 2023 | 92 puntos James Suckling | - |
| 2024 | 91 puntos Guía Peñín | - |

Bodegas Mas Alta es uno de los proyectos que mejor ha sabido interpretar el Priorat contemporáneo. Una bodega profundamente ligada a la licorella, a las laderas imposibles y a una visión elegante del paisaje mediterráneo que define esta tierra única.
La filosofía de Bodegas Mas Alta se basa en una idea muy sencilla: respetar el paisaje y permitir que el viñedo lo exprese con la mayor honestidad posible.
El trabajo comienza en las parcelas, muchas de ellas situadas en laderas abruptas donde la mecanización resulta prácticamente imposible. Allí la viticultura sigue dependiendo en gran medida de la observación, del trabajo manual y del conocimiento acumulado durante generaciones.
La Garnacha y la Cariñena ocupan un papel central dentro del proyecto, entendidas como las variedades que mejor transmiten la identidad del Priorat. La elaboración busca acompañar esa personalidad sin ocultarla, utilizando la crianza como una herramienta de integración y profundidad.
Mas Alta entiende que la grandeza de un vino no depende únicamente de su intensidad, sino de su capacidad para transmitir lugar, emoción y memoria. Una filosofía que se percibe claramente en cada una de sus referencias.
Els Pics nace de diferentes parcelas situadas en las montañas del Priorat, una de las zonas vitivinícolas más singulares y reconocibles de España.
Los viñedos se asientan sobre pronunciadas laderas donde las cepas conviven con pendientes extremas, vegetación mediterránea y los característicos suelos de licorella que han convertido al Priorat en un territorio único dentro del panorama mundial.
La combinación de Garnacha y Cariñena, acompañadas por pequeñas proporciones de variedades internacionales, permite construir una visión amplia y equilibrada del paisaje. La altitud y las distintas orientaciones favorecen maduraciones pausadas y una gran complejidad aromática.
El trabajo en viñedo exige un enorme esfuerzo humano debido a la orografía del terreno, algo que termina formando parte de la identidad de los vinos de la región.
Aquí el paisaje no es un simple escenario. Es el verdadero protagonista de cada botella.
El clima mediterráneo de montaña del Priorat condiciona profundamente la personalidad de Els Pics. Los veranos son cálidos y secos, mientras que las noches conservan frescura gracias a la altitud y a la influencia de las montañas que rodean el territorio.
La escasez de precipitaciones y los suelos pobres obligan a las cepas a profundizar sus raíces entre las fisuras de la licorella, favoreciendo rendimientos contenidos y una enorme concentración de matices.
La luz intensa, la ventilación constante y las diferencias térmicas permiten alcanzar maduraciones completas sin perder frescura ni definición aromática.
El resultado son vinos donde la potencia natural del Priorat aparece equilibrada por una tensión muy característica, construyendo perfiles profundos, minerales y llenos de energía.
La influencia del paisaje se percibe en cada copa, aportando una personalidad que resulta difícil de reproducir en cualquier otra región.
La Denominación de Origen Calificada Priorat, situada en Tarragona, es reconocida por sus viñedos en laderas de pizarra (“licorella”) y su clima mediterráneo continental. Produce vinos intensos, estructurados y minerales, principalmente con uvas Garnacha y Cariñena, reflejando fielmente la singularidad del terruño prioratino.
Bodegas Mas Alta trabaja Els Pics buscando una interpretación equilibrada y honesta del Priorat. Cada variedad se vinifica de forma individual para preservar sus características y construir posteriormente un ensamblaje armónico.
La vendimia se realiza seleccionando cuidadosamente la fruta procedente de diferentes parcelas, buscando el equilibrio entre madurez, frescura y personalidad varietal.
Las fermentaciones se desarrollan con el objetivo de preservar expresión aromática y precisión, evitando extracciones excesivas que puedan ocultar la identidad del territorio.
Posteriormente los distintos vinos evolucionan antes del ensamblaje final, permitiendo construir un conjunto donde cada variedad aporta una dimensión diferente al carácter del vino.
El resultado es un Priorat accesible, profundo y tremendamente gastronómico, donde el paisaje aparece reflejado con autenticidad y equilibrio.
Els Pics acompaña especialmente bien carnes rojas, brasas y cocina mediterránea de montaña, donde su profundidad y mineralidad encuentran un equilibrio natural.
También armoniza muy bien con guisos, setas y quesos curados, gracias a su estructura y a su frescura integrada.
Es un vino ideal para comidas largas y mesas donde el vino pueda evolucionar lentamente, mostrando todas las capas del paisaje del que procede.
La nariz resulta intensa y muy atractiva desde el primer momento. Aparecen frutas negras maduras, cereza negra, mora y ciruela acompañadas por recuerdos de hierbas mediterráneas, especias dulces y una marcada sensación mineral que recuerda a piedra caliente y pizarra.
En boca muestra amplitud y profundidad, pero también una frescura muy bien integrada que aporta dinamismo al conjunto. La Garnacha aporta fruta y volumen, la Cariñena tensión y carácter, mientras que Merlot y Syrah ayudan a redondear el perfil con textura y complejidad.
A medida que el vino respira surgen notas balsámicas, cacao fino y ligeros matices ahumados que enriquecen la experiencia sin ocultar la personalidad del territorio.
Es un vino que transmite Priorat desde la naturalidad, sin excesos ni artificios. Un tinto lleno de paisaje y de vocación gastronómica.
Por David Guillén Guelbenzu
54,00 € El precio original era: 54,00 €.44,00 €El precio actual es: 44,00 €.
23,00 € El precio original era: 23,00 €.13,00 €El precio actual es: 13,00 €.
45,00 € El precio original era: 45,00 €.35,00 €El precio actual es: 35,00 €.
38,00 € El precio original era: 38,00 €.27,00 €El precio actual es: 27,00 €.
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