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VINO
DENOMINACIóN
PAíS
BODEGA
UVAS
VOLUMEN
GRADUACIóN
CARáCTER
Potencia
Acidez
Dulzura
Taninos
Afrutado
Envejecimiento
TEMPERATURA DE SERVICIO
MARIDAJE
Arroces| Año | Puntuación 1 | Puntuación 2 |
|---|---|---|
| 2023 | 92 puntos James Suckling | - |
| 2024 | 91 puntos Guía Peñín | - |
Habla es uno de los proyectos más reconocibles y rompedoros del vino español contemporáneo. Desde Extremadura ha construido una identidad propia donde innovación, diseño y búsqueda constante de la excelencia conviven con una profunda atención al viñedo.
La filosofía de Habla gira alrededor de una búsqueda permanente de precisión y excelencia. Cada vino nace de un proceso de observación constante donde el viñedo marca el camino y la tecnología se convierte en una herramienta para interpretar mejor el territorio.
La bodega trabaja desde una visión muy enfocada en la selección parcelaria, identificando aquellas zonas capaces de aportar una personalidad diferenciada a cada elaboración. No se trata de producir grandes cantidades, sino de encontrar la mejor expresión posible de cada cosecha.
La innovación forma parte del ADN del proyecto, pero siempre al servicio del vino. La tecnología, la investigación y el conocimiento técnico se utilizan para preservar la calidad de la fruta y permitir que cada variedad exprese todo su potencial.
Habla entiende que un gran vino debe emocionar antes que impresionar. Por eso sus elaboraciones buscan equilibrio, disfrute y capacidad de conectar con quien las comparte alrededor de la mesa.
Habla del Silencio nace en los viñedos de Bodegas Habla, situados en Trujillo, una de las zonas más singulares de Extremadura para el cultivo de variedades tintas.
Las parcelas se asientan sobre suelos pobres con presencia de pizarra y materiales minerales que limitan naturalmente la producción y favorecen una mayor concentración aromática en la fruta.
El entorno está marcado por la amplitud del paisaje extremeño, las dehesas y una climatología que permite alcanzar maduraciones completas manteniendo equilibrio y frescura.
La combinación de variedades procedentes de diferentes parcelas permite construir un vino complejo y accesible al mismo tiempo, donde cada componente aporta una dimensión distinta al conjunto.
El viñedo se trabaja buscando precisión y equilibrio, dos conceptos fundamentales dentro de la filosofía de la bodega.
El clima de Trujillo aporta gran parte de la personalidad de Habla del Silencio. Los veranos cálidos y luminosos permiten una maduración completa de la fruta, favoreciendo vinos expresivos y llenos de carácter.
Las noches más frescas ayudan a conservar equilibrio y tensión, evitando perfiles excesivamente pesados o maduros. Este contraste resulta especialmente importante para mantener la frescura que caracteriza al vino.
La baja pluviometría y la ventilación natural favorecen además una excelente sanidad de la uva durante todo el ciclo vegetativo.
La combinación de luz, amplitud térmica y suelos pobres permite elaborar vinos donde intensidad y equilibrio conviven de forma natural.
El paisaje extremeño aparece reflejado en el vino a través de una personalidad abierta, cálida y profundamente mediterránea.
Bajo el sol y el clima singular de Extremadura, nacen vinos con carácter, equilibrio y personalidad. La D.O. Tierra de Extremadura garantiza calidad y autenticidad, combinando tradición y modernidad en cada botella. Aromas intensos, sabor expresivo y una esencia que refleja la riqueza de su tierra.
Habla del Silencio se elabora a partir de una selección de Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Syrah procedentes de distintas parcelas de la finca.
Cada variedad se vinifica por separado para preservar sus características individuales y permitir un ensamblaje final donde todas aporten personalidad y equilibrio.
Las fermentaciones buscan potenciar la expresión aromática, la fruta y la suavidad de los taninos, evitando extracciones excesivas que puedan restar elegancia al conjunto.
Posteriormente los vinos evolucionan antes del ensamblaje definitivo, permitiendo construir un perfil armónico y reconocible.
La elaboración persigue una idea muy clara: crear un vino que combine personalidad, calidad y capacidad de disfrute desde la primera copa.
Habla del Silencio acompaña especialmente bien carnes a la brasa, embutidos ibéricos y cocina mediterránea donde su perfil frutal y especiado encuentra un equilibrio natural.
También armoniza muy bien con arroces, tapas elaboradas y quesos curados gracias a su textura amable y a su vocación gastronómica.
Es una botella muy versátil, perfecta tanto para compartir en una comida informal como para acompañar una cena donde el vino tenga un papel protagonista.
La nariz resulta abierta y muy atractiva, dominada por fruta negra madura, cereza, mora y ciruela, acompañadas por delicadas notas balsámicas, especias dulces y recuerdos de monte mediterráneo.
En boca muestra una textura amable y fluida, con una entrada fresca y un desarrollo equilibrado donde la fruta conserva siempre el protagonismo. La Syrah aporta jugosidad y expresión aromática, la Cabernet Sauvignon estructura y profundidad, mientras que el Tempranillo contribuye con armonía y carácter gastronómico.
A medida que evoluciona en copa aparecen ligeros recuerdos de cacao, pimienta negra y hierbas aromáticas que enriquecen el conjunto sin hacerlo pesado.
Es un vino muy fácil de disfrutar, pero suficientemente serio para mantener el interés durante toda la botella. Una referencia que explica muy bien por qué Habla ha conseguido conectar con tantos aficionados al vino.
El precio original era: 45,00 €.39,00 €El precio actual es: 39,00 €.
El precio original era: 45,00 €.35,00 €El precio actual es: 35,00 €.
El precio original era: 131,00 €.121,00 €El precio actual es: 121,00 €.
