2,99 €
Stock Disponible
¿Buscas otra cerveza o un formato concreto?
Nuestro equipo te ayuda a encontrar otras cervezas, formatos o referencias que no veas en la web. Llámanos y te asesoramos personalmente.
Atención: L-V de 10:00 a 18:00
De 0Kg a 2Kg: 4,95€
De 2Kg a 10Kg: 5,95€
De 10Kg a 20Kg: 13,35€
De 20Kg a 50Kg: 18,95€
Preparación: Los pedidos realizados antes de las 13:00h se gestionan el mismo día hábil. Los realizados más tarde se procesarán al siguiente día laborable.
Plazo de Entrega: El tiempo de tránsito estimado es de 48 a 72 horas hábiles tras la salida de nuestro almacén.
PAÍS
CERVECERA
VOLUMEN
GRADUACIÓN
PERFIL¿A quién le puede gustar?
A quienes disfrutan de las cervezas oscuras, con sabores tostados, recuerdos de café y cacao y una textura envolvente, sin buscar necesariamente un amargor extremo.
TEMPERATURA DE SERVICIO
MARIDAJE
Quesos
Rondadora es una cervecera artesana nacida en La Cabezonada, a los pies de Sierra Ferrera, en el Sobrarbe aragonés. Un proyecto creado por seis amigos que decidieron transformar su afición por la cerveza en una forma de vivir y trabajar en su tierra. Sus elaboraciones combinan conocimiento técnico, carácter propio y una estrecha relación con la cultura y las tradiciones del Pirineo.
La historia de Rondadora empezó mucho antes de que aparecieran sus primeras botellas en el mercado.
Hacia 2008, seis amigos del Sobrarbe comenzaron a experimentar con la elaboración casera de cerveza. Lo que inicialmente era una manera de reunirse y compartir una afición terminó convirtiéndose en un proyecto empresarial.
En 2012 dieron el paso de rehabilitar una antigua nave agrícola en La Cabezonada, donde instalaron su propia fábrica. Participaron directamente en su construcción y en el desarrollo de los equipos, aprovechando sus conocimientos técnicos y su experiencia acumulada elaborando cerveza.
En abril de 2014 presentaron públicamente Rondadora en la plaza Mayor de Aínsa, iniciando una trayectoria que fue creciendo desde su comarca de origen hacia otros lugares de Aragón.
El nombre elegido tenía un significado especial. En el Pirineo, salir de ronda es compartir música, bebida y conversación; recorrer las calles y celebrar la vida en comunidad. Los fundadores quisieron trasladar ese espíritu a sus cervezas.
La filosofía de Rondadora combina tres ideas: elaborar un producto de calidad, mantener una relación estrecha con el territorio y contribuir al desarrollo rural.
Esa voluntad se ha manifestado en iniciativas de recuperación de caminos y senderos, en su compromiso histórico con la reutilización de envases y en actividades culturales como el Festival Rondadora.
Su trabajo demuestra que una cervecera puede ser también una forma de generar actividad, encuentros y oportunidades en un pequeño pueblo de montaña.
Rondadora Onso se elabora en La Cabezonada, en la comarca oscense del Sobrarbe, un territorio situado entre montañas, bosques y pequeños núcleos rurales.
La cervecera emplea agua de Sierra Ferrera, uno de los elementos que vinculan directamente el producto con su entorno.
Su receta combina cuatro maltas de carácter diferente. Pale Ale establece la base, mientras que Carafa I, Caramunich 3 y Simpsons DRC contribuyen al desarrollo de los sabores tostados, los recuerdos de caramelo y la profundidad aromática.
Los copos de avena aportan suavidad y ayudan a construir una sensación de mayor volumen en boca.
La presencia de Citra, CTZ y Chinook completa la receta mediante el amargor y la aportación aromática del lúpulo.
Es una combinación concebida para que la malta sea protagonista y la cerveza conserve un equilibrio agradable.
Rondadora Onso tiene una personalidad especialmente interesante para acompañar alimentos con sabores tostados e intensos.
Su perfil de café, cacao y malta combina muy bien con carnes rojas a la brasa, donde los recuerdos del tostado encuentran continuidad en la superficie caramelizada de la carne.
También resulta una buena opción para guisos de cocción lenta, setas y quesos curados, especialmente cuando buscamos una bebida con suficiente carácter para acompañar sabores concentrados.
En el apartado dulce, ofrece una combinación especialmente atractiva con postres de chocolate, donde los recuerdos de cacao de la cerveza pueden prolongar los sabores del postre.
