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VINO
BODEGA
UVAS
VOLUMEN
GRADUACIóN
CARáCTER
Potencia
Acidez
Dulzura
Taninos
Afrutado
TEMPERATURA DE SERVICIO
Bodega ENATE es una de las bodegas que han marcado la identidad moderna del Somontano. Nació con una idea clara: unir arte y vino como dos formas de expresar sensibilidad, técnica y belleza. Cada vino de ENATE es una pieza creada con la misma precisión con la que un artista trabaja su obra; no es casual que sus etiquetas lleven obras de algunos de los pintores contemporáneos más reconocidos de España.
El proyecto se sostiene sobre tres pilares:
viñedos propios, enología de precisión, y un profundo respeto por el territorio.
ENATE cultiva sus parcelas en altitud, donde la influencia pirenaica aporta frescura natural y una acidez perfectamente integrada. Su filosofía es la del equilibrio: intervención justa, observación constante y una interpretación del Somontano que mira al presente sin renunciar al origen.
La bodega se ha convertido en un referente por su consistencia, su estilo limpio y elegante, y su capacidad para elaborar vinos que emocionan por su claridad y su honestidad. Desde sus monovarietales hasta sus crianzas más complejos, todos los vinos ENATE comparten un hilo conductor: precisión, armonía y verdad.
ENATE concibe la enología como un ejercicio de respeto. Respetar la uva, respetar el paisaje y respetar el tiempo.
Su equipo técnico trabaja con una mirada científica pero sensible, combinando prácticas modernas con una comprensión íntima de cada variedad y parcela.
La bodega apuesta por:
Viticultura sostenible y control manual de rendimientos.
Fermentaciones precisas que buscan pureza, no artificio.
Crianzas equilibradas donde la fruta es protagonista.
Vinos que expresan territorio, clima y añada sin disfraces.
Su estilo se reconoce al primer sorbo: vinos limpios, finos, equilibrados y emocionales, donde cada variedad encuentra su voz propia.
Viñedos situados entre 500 y 600 metros de altitud, plantados en suelos franco-arenosos con base calcárea. Parcelas ventiladas por el cierzo, que garantizan sanidad y maduración lenta. Control estricto de rendimientos para preservar concentración y equilibrio.
Clima continental moderado con influencia pirenaica. Veranos cálidos y noches frías que permiten una maduración pausada. La altitud aporta frescura natural, clave para el equilibrio del coupage Cabernet–Merlot.
Vendimia manual y selección de uva por parcelas. Fermentación en acero inoxidable con control de temperatura. Remontados suaves para obtener taninos finos y aromáticos. Crianza en barrica y ensamblaje final orientado al equilibrio y la expresividad.
Perfecto con carnes rojas, estofados, costillas de cordero, pasta con salsa de setas, embutidos ibéricos o quesos curados. Un vino gastronómico y versátil, con estructura suficiente para platos intensos y elegancia para acompañar cocina más delicada.
Color rubí intenso con reflejos granates. En nariz se despliega con elegancia: fruta negra madura, grosellas, notas de pimiento asado, cacao fino y un fondo especiado que recuerda al clavo y la pimienta dulce. En boca es equilibrado, amplio y envolvente. La fruta aparece madura pero fresca, sostenida por taninos pulidos y una acidez que aporta ritmo. Final largo, con recuerdos de madera noble y un eco mineral que firma su origen en el Somontano.
Es un vino que combina seriedad y amabilidad, capaz de satisfacer al aficionado y sorprender al experto.
El precio original era: 21,00 €.15,00 €El precio actual es: 15,00 €.
El precio original era: 38,00 €.34,00 €El precio actual es: 34,00 €.
El precio original era: 24,00 €.18,00 €El precio actual es: 18,00 €.
