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VINO
DENOMINACIóN
PAíS
BODEGA
VOLUMEN
GRADUACIóN
MARIDAJE
Arroces
Carnes
Pescados
Bodegas D’Cueva, también conocida como Bodega El Vino del Desierto, es una de las bodegas más singulares de Aragón. Ubicada en Lanaja, en pleno corazón de Los Monegros, trabaja con una viticultura heroica y experimental en un paisaje de clima extremo, casi lunar. Su producción es muy limitada y totalmente artesanal.
José Miguel Marín elabora sus vinos en condiciones únicas, en el corazón del desierto de Los Monegros. Montes Negros nace del respeto por la naturaleza más árida, sin aditivos ni artificios. Bodegas D’Cueva defiende una viticultura de mínima intervención, sin sulfitos añadidos, fermentaciones espontáneas y ausencia de filtrados. Cada botella es una declaración de libertad, un vino que no busca complacer sino expresar la crudeza y belleza del entorno donde nace.
Las uvas proceden de viñedos propios situados en la región de Los Monegros, con suelos característicos y una altitud que favorece una maduración lenta y equilibrada de la uva, aportando frescura y complejidad al vino.
La región presenta un clima continental con influencia mediterránea, caracterizado por inviernos fríos y veranos calurosos. Estas condiciones favorecen una maduración óptima de la uva, preservando su acidez y aromas.
Elaborado con una mezcla de uvas: Garnacha (65%), Cariñena (25%) y Syrah (10%). Las uvas se vendimian manualmente y se fermentan en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Posteriormente, el vino se cría en barricas de roble para aportar estructura y profundidad.
Ideal para acompañar carnes rojas, caza menor, estofados tradicionales y quesos curados.
Se recomienda servir entre 16 °C y 18 °C.
El precio original era: 54,00 €.44,00 €El precio actual es: 44,00 €.
El precio original era: 21,00 €.15,00 €El precio actual es: 15,00 €.
El precio original era: 21,00 €.11,00 €El precio actual es: 11,00 €.
