Brega es la expresión más intensa de la garnacha de Calatayud. Un vino profundo, estructurado y con carácter, que refleja la dureza del territorio desde la concentración y la potencia.
Es un vino para quien busca más intensidad, más presencia y una interpretación más seria de la garnacha.
El precio original era: 39,00 €.35,00 €El precio actual es: 35,00 €.
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DENOMINACIóN
PAíS
BODEGA
UVAS
VOLUMEN
GRADUACIóN
CARáCTER
Potencia
Acidez
Dulzura
Taninos
Afrutado
Envejecimiento
TEMPERATURA DE SERVICIO
MARIDAJE
Quesos| Año | Puntuación 1 | Puntuación 2 |
|---|---|---|
| 2023 | - | - |
| 2024 | - | - |
Bodegas Breca es el proyecto de Jorge Ordóñez en Calatayud, centrado en la garnacha de cepas viejas y en la expresión más intensa y auténtica de un territorio exigente.
La filosofía de Bodegas Breca se basa en trabajar con la materia prima desde el respeto, pero sin renunciar a una interpretación más intensa del vino.
El foco está en viñedos viejos, con rendimientos muy bajos, donde la concentración y la estructura vienen dadas por el propio entorno. La viticultura es exigente, adaptada a condiciones duras, y orientada a obtener uvas con carácter.
En bodega, el trabajo busca potenciar esa identidad. A diferencia de otros proyectos más finos, aquí se busca profundidad, estructura y presencia, pero siempre con equilibrio.
No se trata de hacer vinos amables, sino vinos con personalidad, capaces de reflejar el paisaje del que nacen con fuerza y coherencia.
Brega procede de viñedos situados en zonas elevadas de Calatayud, donde la garnacha crece en condiciones extremas que definen su carácter. Son cepas viejas, de bajo rendimiento, plantadas en suelos pobres, pedregosos y con una gran presencia mineral.
La altitud y la dureza del entorno obligan a la planta a desarrollar raíces profundas, lo que se traduce en una mayor concentración y complejidad en la uva. Los rendimientos son bajos, pero la calidad es alta, con racimos pequeños y gran intensidad aromática.
El viñedo no busca facilidad, sino identidad. Cada parcela aporta tensión y carácter, reflejando un paisaje austero y exigente que se traduce directamente en el perfil del vino.
El clima de Calatayud es continental con influencia mediterránea, caracterizado por veranos cálidos y secos y noches frescas que permiten conservar la acidez.
La escasez de precipitaciones y la elevada insolación generan condiciones duras para la vid, lo que limita la producción y favorece una mayor concentración en la uva.
La altitud juega un papel clave, aportando equilibrio y evitando sobremaduraciones. Este contraste entre calor y frescura permite obtener vinos con intensidad, pero también con estructura y capacidad de evolución.
Vinos de la D.O. Calatayud (Zaragoza), tierra de garnacha de viñas viejas. Su altitud, clima continental y suelos pizarrosos dan tintos intensos, frutales y minerales con sello propio. Descubre nuestra selección de bodegas de referencia —Breca, Cuevas de Arom y El Escocés Volante— y compra online con envío a toda España.
La elaboración de Brega se basa en respetar la materia prima y potenciar su carácter natural. La vendimia se realiza en el momento óptimo de maduración, buscando una buena concentración sin perder frescura.
En bodega se trabaja con fermentaciones controladas y extracciones más marcadas que en otros vinos de la zona, con el objetivo de obtener mayor estructura y profundidad. Este proceso permite resaltar la intensidad de la garnacha sin perder equilibrio.
Posteriormente, el vino pasa por un periodo de crianza que termina de definir su perfil. Todo el proceso está orientado a conseguir un vino con carácter, pero bien integrado, donde la técnica acompaña al origen.
Brega es un vino con estructura e intensidad, ideal para platos con carácter. Funciona especialmente bien con carnes rojas, asados y guisos de cuchara donde la profundidad del vino encuentra equilibrio en la intensidad del plato.
También encaja con caza mayor y elaboraciones más contundentes, donde su cuerpo y persistencia aportan continuidad. Los quesos curados y platos con base especiada son otra buena opción.
A pesar de su potencia, mantiene suficiente equilibrio para acompañar sin saturar, convirtiéndose en un vino gastronómico pensado para platos con personalidad.
Brega es una garnacha que se muestra desde el primer momento con carácter y profundidad. En nariz aparece una fruta negra madura —ciruela, mora— acompañada de notas de hierbas secas, especias y un fondo mineral que aporta identidad. Con aire surgen matices tostados y un ligero recuerdo a cacao que añade complejidad sin romper el equilibrio.
En boca es amplio, con una entrada potente pero bien controlada. La fruta se muestra generosa, sostenida por una estructura firme y un tanino presente pero trabajado. La acidez aporta equilibrio, evitando que el vino resulte pesado y manteniendo el conjunto vivo.
El final es largo, con persistencia y una sensación de intensidad que permanece. Es un vino que refleja la cara más seria de la garnacha de Calatayud, con fuerza pero también con coherencia.
El precio original era: 22,90 €.19,00 €El precio actual es: 19,00 €.
El precio original era: 26,00 €.22,00 €El precio actual es: 22,00 €.
El precio original era: 22,00 €.16,00 €El precio actual es: 16,00 €.
