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VINO
DENOMINACIóN
PAíS
BODEGA
AñO
UVAS
VOLUMEN
GRADUACIóN
CARáCTER
Potencia
Acidez
Dulzura
Taninos
Afrutado
TEMPERATURA DE SERVICIO
Bodegas Alodia se encuentra en Adahuesca (Huesca), en la DO Somontano. Desde sus inicios ha apostado por el respeto al entorno y la singularidad, recuperando variedades como Moristel, Parraleta o Garnacha Blanca. Alfredo Ríos lidera el proyecto con una filosofía honesta y comprometida con el territorio.
Bodegas Alodia es el proyecto personal de Alfredo Ríos, un joven enólogo que apuesta por la recuperación de variedades autóctonas del Somontano y la mínima intervención. Este vino, con solo 314 botellas, nace de un paraje singular en la Sierra de Guara. Su objetivo es reflejar el carácter único del terruño, conjugando tradición y técnica con una visión muy personal. Cada botella expresa autenticidad, pureza varietal y sentido de lugar.
Las uvas proceden de viñedos propios de Bodegas Alodia en Adahuesca, en plena D.O. Somontano. Parcelas situadas en altitud, con suelos pobres y bien drenados que obligan a la cepa a profundizar y a expresar todo su carácter. La Parraleta, variedad autóctona histórica de la zona, encuentra aquí un entorno ideal para ofrecer frescura, tensión y complejidad natural.
Clima continental con influencia mediterránea. Inviernos fríos, veranos calurosos y una notable amplitud térmica entre día y noche. Estas condiciones favorecen una maduración lenta y equilibrada, preservando la acidez y potenciando la expresión aromática de la Parraleta.
La Denominación de Origen Somontano se sitúa al pie de los Pirineos, ofreciendo vinos con personalidad y carácter propio. Sus viñedos disfrutan de un clima singular, con contrastes de temperatura y suelos variados, que permiten elaborar vinos frescos, elegantes y aromáticos, reflejando la riqueza y diversidad de la región.
Vendimia manual con selección de racimos. Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada para preservar la pureza varietal. Maceraciones cuidadas para extraer tanino fino y estructura. Posterior crianza en barrica y afinado en botella antes de su comercialización.
Ideal con carnes rojas, caza menor, estofados tradicionales, platos de cuchara, guisos de larga cocción y quesos curados. Un vino gastronómico, pensado para la mesa y para platos con intensidad.
Alodia Único Parraleta presenta un color cereza intenso con reflejos granates. En nariz es profundo y muy personal, con aromas de fruta roja madura, cereza negra, flores secas y hierbas del monte bajo, acompañados de notas especiadas y recuerdos de cacao y vainilla fina procedentes de la crianza.
En boca es estructurado, serio y equilibrado. La Parraleta muestra aquí su carácter más noble: tanino firme pero pulido, acidez viva y una frescura que alarga el recorrido. Final largo, persistente y con una marcada identidad territorial. Un vino que se expresa con voz propia y evoluciona con el tiempo en copa.
El precio original era: 54,00 €.44,00 €El precio actual es: 44,00 €.
El precio original era: 33,00 €.23,00 €El precio actual es: 23,00 €.
El precio original era: 27,00 €.17,00 €El precio actual es: 17,00 €.
